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Mediterranes Flair in alpiner Umgebung

Der Speisesaal

genießen in südtirol

Wir verfügen über einen großen, elegant eingerichteten und gemütlichen Speisesaal, wo jeder Gast sein gemütliches, ruhiges und romantisches Plätzchen findet. Jeder Gast hat seinen eigenen Tisch. Das Buffet befindet sich in der Mitte dieses Speisesaales. Außerdem gibt es noch eine gemütliche, urige Bauernstube mit klassischem „Herrgottswinkel“, für unsere Gäste, die es lieber etwas rustikal haben. All unsere Speisesäle sind klimatisiert. Genießen Sie Ihr Frühstück oder Abendessen bei Kerzenlicht, feiner Musik und in romantischem Ambiente. Bei konstantem, warmen und schönen Wetter wird das Abendessen für alle Gäste auf unserer Terrasse serviert, speziell bei Grill- und sonstigen Themenabenden.

Das Frühstück

Was gibt es Schöneres, als nach einer angenehmen Nacht sich auf das Frühstück zu freuen. Wir verwöhnen Sie mit: ca. 20 Brötchensorten, Toast, Brot zum Schneiden, 3-4 verschiedenen Croissants, Hartgebäck, 7-8 verschiedenen Marmeladen, Bauernhonig, 5-6 Wurstsorten, 4-5 Käsesorten, 12 verschiedenen Müslisorten, frischem, geschnittenen Obst, frische Rühreier, gekochte Eier, gebratener Speck, 3 verschiedene Säfte und unsere bekannte „Prosecco-Ecke“. Außerdem servieren wir Ihnen gerne unseren leckeren Kaffee, Cappuccino, oder Latte macchiato, Ihren Tee können Sie sich von der Samovar nehmen, es stehen Ihnen ca. 20 verschiedenen Sorten zur Auswahl. Bei schönem Wetter können Sie Ihr Frühstück auf unserer herrlichen Panorama-Terrasse genießen. Von hier aus haben Sie eine wunderbare Sicht auf das Burggrafenamt und bei guter Sicht sogar bis Bozen. Und wenn Sie vor dem Frühstück noch etwas Frühsport betreiben möchten: kein Problem! Drehen Sie doch einfach ein paar Runden in unserem beheizten Freibad.

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Unser Kulinarium

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Jung und doch erfahren, frech und doch cool, experimentierfreudig und doch bodenständig… so präsentiert sich LUKAS, unser 23jähriger Chefkoch und seine Küchencrew. Unser junges Team legt viel Wert auf Regionalem und Hausgemachtem. Sie werden über die rafinierten Gerichte, die Liebe zum Detail und die optisch genial präsentierten Teller begeistert sein. Bereits beim Frühstück werden Sie mit vielen Leckereien aus der Umgebung und von unseren Bauernhöfen verwöhnt. Neu in diesem Jahr ist die wöchentliche Cooking-Station, wo Sie frisch zubereitete Eierspeisen verkosten werden. Auch beim Kuchenbuffet werden Sie ausschließlich hausgemachte Torten, Kuchen und Strudel genießen. Lukas‘ tägliches 5-Gänge-Auswahlmenü verzückt Ihren Gaumen, ebenso die wöchentlichen Themenabende und schließlich das Galadiner, wo Lukas seiner Kreativität jedes Mal freien Lauf lässt!

 

Die Bar

Unsere Bar soll für alle unsere Gäste offener Treffpunkt sein. Genießen Sie von hier aus den herrlichen Blick auf die Landschaft bei einem Grappa, Aperitif, Digestiv, Prosecco oder Cocktail. Hier haben sich schon so manche Freundschaften & nette Bekanntschaften gefunden bei einem netten “Plausch” an der Bar.

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Unser Kuchenbuffet

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Jeden Nachmittag können Sie sich an unserem Kuchenbuffet bedienen. Es stehen Ihnen ca. 10 verschiedene Sorten zur Verfügung, die Sie zwischen 15 und 17 Uhr genießen können. Wir freuen uns, wenn wir Ihnen dazu einen Kaffee dazu servieren dürfen.
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